KnIndustrie BE-Knife Arrosto coltello arrosto acciaio inox

Per affettare l'arrosto senza strappare la carne serve una lama lunga e scorrevole. Il BE-Knife Arrosto nasce così: profilo sottile da coltelleria artigianale, acciaio pieno, impugnatura che resta ferma in mano. In questa pagina lo trovi a 29,55 EUR invece di 47 EUR.

Quando usarlo a tavola e in cucina

Va bene per roast-beef, arista, tacchino, bresaola fatta in casa. Taglia fette regolari perché la lama scorre dritta. A tavola apparecchia una lama da portata pulita, senza seghettatura.

Materiale vero e come taglia

Corpo intero in acciaio inox 18/10. Non ha manico riportato: si lava in fretta, non trattiene odori, resta bilanciato verso la lama. La finitura liscia aiuta l'affondo nelle carni morbide.

Come usarlo e lavarlo

Usa un tagliere in legno. Poche passate lunghe, senza premere. Lava a mano con spugna morbida e asciuga subito. Affila con acciarino fine solo quando la fetta inizia a strappare.