Cocotte ovale Alessi La Cintura di Orione in bilamina rame-acciaio, per stufati e arrosti a calore dolce e uniforme.
Categorie : Pentole
SKU : TAV-PEN-952
Forma ovale e pareti in rame: questa cocotte di Sapper avvolge arrosti e stufati con un calore stabile e delicato. Il prezzo passa da 225 € a 109,58 €.
Ospita pezzi lunghi come arrosti, polli piccoli e costine, oltre a ragù e zuppe da sobbollire piano. L’ovale segue la forma della carne e richiede meno liquido per coprirla.
Sceglila se hai forno e bruciatore capaci di accogliere l’ingombro ovale e manici laterali. Sollevata piena pesa, quindi servono presine salde e un sottopentola stabile.
Il rame esterno reagisce subito alle variazioni di fiamma, l’acciaio 18/10 interno resta neutro e facile da sgrassare. Ottieni cotture omogenee senza rimescolare in continuazione.
forma ovale per arrosti e pezzi lunghi
calore stabile per cotture lente e sobbolliture
parete rame fuori e inox 18/10 dentro
Linea: La Cintura di Orione
Adatta a: stufati, arrosti, cotture lente
Designer: Richard Sapper
Materiale: esterno rame, interno acciaio inox 18/10
Tipologia: cocotte ovale
Venditore: Tavola Ceramica
Sì nella maggior parte dei forni standard, misura prima larghezza utile con i manici.
Per stufati lunghi usa il coperchio coordinato della linea per trattenere vapore e succhi.
