La lionese K7 in ferro bluito serve per scottare carne e friggere con calore pieno. Manici in acciaio finitura bronzo da presa sicura.
Categorie : Pentole
SKU : TAV-PEN-1102
Calore diretto e crosta ben colorita senza rivestimenti. La serie in ferro bluito sfrutta l’antiaderenza naturale del ferro e un trattamento termico che limita l’ossidazione rispetto a una lionese grezza. Prezzo di confronto superato con un risparmio chiaro per chi cucina spesso alla piastra.
Carne alla piastra, verdure saltate e fritture dove serve temperatura alta e stabile. Il fondo in ferro accumula calore e lo restituisce uniforme. Forma lionese dai bordi svasati per girare con la spatola.
Adatta a gas, piastre elettriche e forno grazie ai manici in acciaio. Su induzione verifica con calamita la risposta del fondo. Pesa più di una antiaderente: scegli il diametro in base a fornello grande e forza al polso.
Trattamento termico che scurisce il ferro e lo rende meno soggetto a ruggine. Con l’uso si forma la patina che migliora il distacco. Manici stonewashed color bronzo che ricordano le padelle per caldarroste, solidi al calore.
Scalda gradualmente con poco olio, asciuga subito dopo il lavaggio e ungi con un velo d’olio. Niente ammolli lunghi né lavastoviglie. Se compaiono aloni, scalda sale grosso e strofina con carta.
Ferro bluito meno soggetto a ossidazione
Calore pieno per rosolature e fritture
Manici acciaio utilizzabili anche in forno
Manici: acciaio, finitura stonewashed color bronzo
Materiale: ferro bluito
Adatta per: carne e fritture, cotture ad alta temperatura
Contenuto della confezione: 1 padella lionese
Venditore: Tavola Ceramica
Sì, il bluito facilita la gestione, ma prevede asciugatura immediata e un velo d’olio dopo ogni lavaggio.
