Alessi 9090 caffettiera moka 9 tazze acciaio

Disegnata da Richard Sapper nel 1978, la 9090 è la moka Alessi più riconoscibile. Corpo in acciaio inox, manico e pomolo scuri, beccuccio che versa senza sgocciolare. Sul fornello a gas prepara un caffè corposo da 9 tazze, poi va in tavola così com’è. Il prezzo di listino è 260 EUR, qui la prendi a 116,91 EUR.

Quando usarla

Perfetta per la colazione in famiglia e quando hai ospiti. Il formato 9 tazze riempie una caffettiera piena o più tazzine al bar della domenica. Funziona su gas; per piastre elettriche e vetroceramica serve un adattatore, sull’induzione solo con dischetto diffusore.

Materiale vero e uso quotidiano

Caldaia e raccoglitore in acciaio inox 18/10. Non rilascia odori, non si macchia, dura anni. Il profilo stretto in basso e largo sopra dà un caffè stabile e una schiuma leggera. Base spessa per un calore uniforme.

Come prepararla e lavarla

Riempi d’acqua fino alla valvola, riempi il filtro senza pressare, avvita senza stringere troppo. Fuoco basso, togli dal fuoco appena borbotta. Lavaggio a mano con acqua calda, senza detersivi aggressivi. Asciuga ogni pezzo prima di richiudere. Sostituisci guarnizione e filtro quando il caffè sale lento.